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斬拌機

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斬拌機

詳細介紹

斬拌機

斬拌機是肉質品加工中被廣泛使用的一種機器,斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,将肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以将輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類(腸類)産品加工中,斬拌起着極為重要的作用。

斬拌機是肉類制品、肉糜狀産品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水産加工等)生産制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠将肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時将其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇适當的轉速,可以大大縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。

斬拌機

本文網址:http://www.ndspakistan.com/product/572.html

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